Παγωμένο στεγνωτήριο τροφών για κατοικίδια

Το στεγνωτήριο τροφών για κατοικίδια είναι ένα στεγνωτήριο κενού που αφυδατώνει τις τροφές για κατοικίδια.

Αποστολή ερώτησής

Chat τώρα

Εισαγωγή προϊόντος

Ποιοι είμαστε? Ο αξιόπιστος κατασκευαστής και προμηθευτής του στεγνωτηρίου τροφίμων

Η Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., εταιρεία-μέλος του ομίλου Kassel, είναι προμηθευτής που ειδικεύεται στην παροχή του συνολικού συστήματος του εξοπλισμού ξήρανσης κατάψυξης υπό κενό.

Επαγγελματίας Κατασκευαστής

Η Kassel είναι ο επαγγελματίας σας κατασκευαστής και προμηθευτής παγομηχανών τροφίμων με πάνω από 10 χρόνια εμπειρία. Πιστεύουμε ότι η Kassel διαθέτει όλες τις δυνατότητες ψύξης και τα μοντέλα παγωτού τροφίμων για να καλύψει τις συγκεκριμένες ανάγκες ψύξης σας.

Δωρεάν επιλογές σχεδίασης

Βασισμένοι στην εκτεταμένη εμπειρία μας στο σχεδιασμό και την κατασκευή, είμαστε πρόθυμοι να σας βοηθήσουμε να αναπτύξετε έναν σχεδιασμό και την επιλογή προϊόντων που ταιριάζει στις συγκεκριμένες ανάγκες ψύξης σας.

Μεγιστοποιήστε τα οφέλη σας

Το Kassel παρέχει προϊόντα υψηλής ποιότητας για εξοικονόμηση κόστους. Τα προϊόντα μας σχεδιάζονται και κατασκευάζονται με βελτιστοποιημένες λύσεις ψύξης για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη σας.

Γρηγορότερος χρόνος παράδοσης

Η αποθήκη μας διαθέτει πάντα ένα πλήρες απόθεμα τελικών προϊόντων, το οποίο θα διασφαλίζει ότι όλα τα προϊόντα μας μπορούν να καλύψουν τις επείγουσες ανάγκες σας την πρώτη φορά.

12 Μήνες Εγγύηση

Όταν αγοράζετε όλα τα προϊόντα μας, θα απολαμβάνετε περίοδο εγγύησης έως και 12 μήνες.

7*24 Ώρες Ηλεκτρονική Υποστήριξη

Το Kassel παρέχει 24*7*365 διαδικτυακές υπηρεσίες για την υποστήριξη της επιχείρησής σας. Ανεξάρτητα από το εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με την επιλογή προϊόντος, την προσφορά, την παράδοση, την εγκατάσταση/εντοπισμό σφαλμάτων, την εξυπηρέτηση μετά την πώληση κ.λπ., απλώς αφήστε ένα μήνυμα και θα λάβουμε γρήγορα σχόλια εντός 2 ώρες.

Εξοπλισμός Ξήρανσης με Ψύξη

Προκατασκευασμένο στεγνωτήριο λαχανικών τροφίμων

Οικονομικό Pilot Freeze dryer

Μηχάνημα στεγνωτηρίου με κατάψυξη φρούτων

Βιομηχανικός Πάγωμα Στεγνωτήριο Μίνι Πάγωμα Ξήρανση Μηχανή

Ξηραντήριο κενού τζιτζιφιές

Freeze Dryer Lyophilzer Καλή τιμή προς πώληση

Μηχάνημα Ξήρανσης Τροφίμων Λυοφιλοποιητής Φρούτων

Λυοφιλοποιητής φρούτων και λαχανικών με ανταγωνιστική τιμή

Τι είναι το Frozen Dryer για τροφές για κατοικίδια;

Το παγωμένο στεγνωτήριο τροφών για κατοικίδια είναι ένα στεγνωτήριο κενού που αφυδατώνει τις τροφές για κατοικίδια. Η ξήρανση με κατάψυξη είναι μια μορφή αφυδάτωσης κατά την οποία οι τροφές για κατοικίδια απομακρύνουν την εσωτερική τους υγρασία μέσω της συμπύκνωσης. Είναι μια δοκιμασμένη διαδικασία που δημιουργεί τρόφιμα με πολύ χαμηλά επίπεδα υγρασίας που μπορούν να αποθηκευτούν, κλειστά, σε θερμοκρασία δωματίου, πολύ περισσότερο από τις παραδοσιακές τροφές για κατοικίδια, χωρίς να χαλάσουν.

Industrial Water Cooled Chiller Recirculating Chiller

Πλεονεκτήματα του κατεψυγμένου στεγνωτηρίου τροφών για κατοικίδια

Temperature Control Units Special For Die Casting

Εύκολη προετοιμασία

Τα τρόφιμα προετοιμάζονται για λυοφιλοποίηση με τον ίδιο τρόπο που τα τρόφιμα προετοιμάζονται για κανονική κατάψυξη. Αφού ξεπλύνετε και αφαιρέσετε τις ατέλειες, ζεματίστε τα περισσότερα λαχανικά. προεπεξεργαστείτε τα φρούτα εάν είναι απαραίτητο για να αποτρέψετε το μαύρισμα. Τα κρέατα μπορούν να είναι λυοφιλοποιημένα μαγειρεμένα ή ωμά. Οι κατσαρόλες συνήθως συναρμολογούνται από ήδη μαγειρεμένα φαγητά. Τοποθετήστε το προϊόν στους δίσκους και πατήστε το κουμπί για να ξεκινήσει το μηχάνημα.

Αποθήκευση

Όταν τελειώσουν, τα λυοφιλοποιημένα προϊόντα είναι σταθερά στο ράφι, ελαφριά και ασφαλή για τρόφιμα για μεγαλύτερες άλλες μεθόδους συντήρησης τροφίμων. Οι συντηρητικές εκτιμήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων των εμπορικών τροφίμων "κονσερβοποιημένων" σε σακουλάκια μεταλλικού τύπου Mylar είναι 8 έως 10 χρόνια. Αυτό δεν αφορά την ποιότητα των τροφίμων μετά από αυτό το διάστημα, μόνο την ασφάλεια των τροφίμων.

Θρέψη

Τα λυοφιλοποιημένα προϊόντα ενυδατώνονται πληρέστερα από τα αφυδατωμένα προϊόντα, επομένως η γεύση και η υφή είναι πιο φρέσκια με ένα λυοφιλοποιημένο προϊόν παρά με ένα αφυδατωμένο προϊόν.

Ευστροφία

Η ξήρανση με κατάψυξη λειτουργεί εξαιρετικά για φρούτα και λαχανικά, αλλά σε αντίθεση με άλλες επιλογές, διατηρεί επίσης τέλεια το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το παγωτό, ακόμη και τα πλήρως μαγειρεμένα γεύματα.

Ανάλυση των παραγόντων που επηρεάζουν την ταχύτητα του παγωμένου στεγνωτηρίου τροφίμων

Η όλη διαδικασία της λυοφιλοποίησης είναι στην πραγματικότητα μια διαδικασία κατά την οποία η μεταφορά θερμότητας και μάζας (υδροατμός) πραγματοποιείται ταυτόχρονα. Ο ρυθμός μεταφοράς θερμότητας και μάζας επηρεάζουν από κοινού τον ρυθμό ξήρανσης, επηρεάζοντας έτσι ολόκληρο τον κύκλο λυοφιλοποίησης. Όλοι οι παράγοντες που επηρεάζουν τη μεταφορά θερμότητας και μάζας θα επηρεάσουν τον ρυθμό στεγνώματος. Συνοψίζοντας, οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν τη μεταφορά θερμότητας και μάζας είναι:

01.Μορφή και σύνθεση υλικών

Σύμφωνα με τη μορφή των λυοφιλοποιημένων υλικών, συνήθως χωρίζονται σε στερεά και υγρά. Το σχήμα του στερεού και η συγκέντρωση του υγρού έχουν μεγάλη επίδραση στον ρυθμό λυοφιλίωσης.

02.Ποσοστό προκατάψυξης

Το μέγεθος κρυστάλλου που σχηματίζεται κατά την κατάψυξη επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τον ρυθμό ξήρανσης και τον ρυθμό διάλυσης των αποξηραμένων προϊόντων. Υπάρχουν οι ακόλουθες διαφορές μεταξύ ταχείας κατάψυξης και αργής κατάψυξης: οι κρύσταλλοι πάγου που παράγονται από τη γρήγορη κατάψυξη είναι μικρότεροι και αυτοί που παράγονται από την αργή κατάψυξη είναι μεγαλύτεροι. Οι μεγάλοι κρύσταλλοι πάγου ευνοούν την εξάχνωση, ενώ οι μικροί κρύσταλλοι πάγου δεν ευνοούν την εξάχνωση. Η ταχεία κατάψυξη οδηγεί σε χαμηλό ρυθμό εξάχνωσης και γρήγορο ρυθμό εκρόφησης. Η αργή κατάψυξη οδηγεί σε γρήγορο ρυθμό εξάχνωσης και αργό ρυθμό ανάλυσης.

03.Ικανότητα φόρτωσης

Όταν τα υλικά λυοφιλοποιούνται, υπάρχει μια ορισμένη αναλογία μεταξύ της επιφάνειας και του πάχους του υλικού μετά την υποφόρτωση σε δοχεία, δηλαδή, η λυοφιλίωση σχετίζεται με την ικανότητα φόρτωσης. Η μικρή επιφάνεια και το πάχος ευνοούν την εξάχνωση της υγρασίας, το εύκολο στέγνωμα με ψύξη και την ιδανική ποιότητα. Κατά τη διάρκεια του στεγνώματος, η φόρτωση ξηρού υγρού βάρους στο δίσκο υλικού ανά μονάδα επιφάνειας είναι ένας σημαντικός παράγοντας που καθορίζει το χρόνο στεγνώματος. Γενικά, όσο πιο λεπτό είναι το πάχος στοίβαξης του υλικού, τόσο μεγαλύτερη είναι η ταχύτητα μεταφοράς θερμότητας και μάζας και τόσο μικρότερος είναι ο χρόνος στεγνώματος. Ωστόσο, εάν το πάχος του υλικού είναι λεπτό, υπάρχουν λιγότερα υλικά που έχουν στεγνώσει σε κάθε παρτίδα ανά μονάδα επιφάνειας λυοφιλοποίησης, κάτι που δεν είναι ευνοϊκό για τη βελτίωση της απόδοσης ανά μονάδα επιφάνειας λυοφιλοποίησης και του χρόνου μονάδας.

04.Πίεση στο θάλαμο ξήρανσης

Η πίεση στον θάλαμο ξήρανσης επηρεάζει τον ρυθμό μεταφοράς θερμότητας και μάζας. Όσον αφορά τη μεταφορά μάζας, όσο χαμηλότερη είναι η πίεση, τόσο το καλύτερο, ενώ όσον αφορά τη μεταφορά θερμότητας, όσο μεγαλύτερη είναι η πίεση, τόσο το καλύτερο. Ο ρυθμός μεταφοράς μάζας καθορίζεται κυρίως από τη θερμοκρασία και την πίεση της διεπιφάνειας εξάχνωσης και της επιφάνειας του στρώματος ξήρανσης. Για να βελτιωθεί ο ρυθμός διαφυγής υδρατμών στο στρώμα ξήρανσης, πρώτα, αυξήστε τη θερμοκρασία της διεπαφής εξάχνωσης και αυξήστε την πίεση υδρατμών στη διεπιφάνεια. Το δεύτερο είναι η βελτίωση του βαθμού κενού του θαλάμου ξήρανσης και η μείωση της πίεσης ατμού στην επιφάνεια του στρώματος ξήρανσης.

05.Λειτουργία μεταφοράς θερμότητας

Σύμφωνα με την παραδοσιακή ταξινόμηση, μπορεί να χωριστεί σε αγωγιμότητα, μεταφορά, θερμική ακτινοβολία και μέση θέρμανση (θέρμανση μικροκυμάτων). Επειδή η διαδικασία ξήρανσης με εξάχνωση περιλαμβάνει τη μεταφορά θερμότητας και μάζας (υδροατμός), ο τρόπος μεταφοράς θερμότητας για τη μεταφορά θερμότητας στα υλικά πιο αποτελεσματικά έχει μεγάλο αντίκτυπο στον ρυθμό ξήρανσης.

Εισαγωγή στα Τέσσερα Κύρια Συστήματα Παγωμένου Στεγνωτήρα Τροφίμων για Ζώα

Το Pet Food Frozen Dryer είναι συσκευές υψηλής τεχνολογίας που χρησιμοποιούνται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων για τη διατήρηση διαφόρων ευπαθών προϊόντων, όπως φρούτα, λαχανικά, κρέατα και γαλακτοκομικά. Αυτά τα μηχανήματα βασίζονται σε τέσσερα κύρια συστήματα για την παραγωγή προϊόντων λυοφιλοποιημένων τροφίμων:

Industrial Water Cooled Chiller Unit with Hermetic Scroll Piston Type Compressor

Σύστημα ψύξης

Αυτό το σύστημα είναι υπεύθυνο για την ψύξη και την κατάψυξη των τροφίμων σε θερμοκρασίες κάτω από το σημείο πήξης τους. Αποτελείται από συμπιεστή, συμπυκνωτή, εξατμιστή και βαλβίδα εκτόνωσης και λειτουργεί με την κυκλοφορία ενός ψυκτικού αερίου μέσω του συστήματος για την απορρόφηση της θερμότητας και τη μεταφορά της έξω από το στεγνωτήριο.

Small Water Cooled Chiller , High Low Pressure Industrial Water Chiller

Σύστημα κενού

Αυτό το σύστημα είναι υπεύθυνο για τη δημιουργία κενού στο εσωτερικό του θαλάμου του στεγνωτηρίου, το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση της υγρασίας από τα κατεψυγμένα τρόφιμα. Αποτελείται από αντλία κενού, μετρητή κενού και βαλβίδα κενού και λειτουργεί αφαιρώντας τον αέρα από τον θάλαμο του στεγνωτηρίου για να δημιουργήσει ένα περιβάλλον χαμηλής πίεσης, το οποίο διευκολύνει την εξάχνωση των μορίων του νερού.

35 Degree Low-temp Water Cooled Screw Chiller Temperature Controller

Σύστημα θέρμανσης

Αυτό το σύστημα είναι υπεύθυνο για την παροχή θερμότητας στα κατεψυγμένα τρόφιμα μέσα στο θάλαμο του στεγνωτηρίου, το οποίο βοηθά στην εξάχνωση των μορίων του νερού και στη μετατροπή τους σε ατμό. Αποτελείται από θερμαντικά στοιχεία ή είσοδο θερμού αερίου και λειτουργεί παρέχοντας ελεγχόμενη ποσότητα θερμότητας στα κατεψυγμένα τρόφιμα για να διευκολύνει τη διαδικασία εξάχνωσης.

Σύστημα ελέγχου

Αυτό το σύστημα είναι υπεύθυνο για τον έλεγχο και την παρακολούθηση ολόκληρης της διαδικασίας λυοφιλοποίησης, συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων θερμοκρασίας, πίεσης και υγρασίας στο εσωτερικό του θαλάμου στεγνωτηρίου. Αποτελείται από έναν ελεγκτή, αισθητήρες και οθόνες που βασίζονται σε μικροεπεξεργαστή και λειτουργεί συλλέγοντας δεδομένα από διάφορους αισθητήρες και προσαρμόζοντας τη λειτουργία των άλλων τριών συστημάτων για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Διαδικασία Ξήρανσης κατάψυξης του Στεγνωτήρα Τροφών για Ζώα

Η διαδικασία λυοφιλοποίησης του στεγνωτηρίου τροφών για κατοικίδια περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά βήματα.

Προ-θεραπεία
Αυτό το βήμα περιλαμβάνει τον καθαρισμό και την επεξεργασία της τροφής για κατοικίδια για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά, λίπη ή ακαθαρσίες. Περιλαμβάνει επίσης τη ρύθμιση και την προσθήκη τυχόν συντηρητικών, χρωστικών ή αρωμάτων, όπως απαιτείται.
Πάγωμα
Στη συνέχεια, το φαγητό καταψύχεται γρήγορα σε περίπου -30 βαθμό γ έως -80 βαθμό γ για να διατηρηθεί η δομή, η υφή και το θρεπτικό περιεχόμενο του τροφίμου.
Κενό κατάψυξης
Το φαγητό μεταφέρεται σε ένα στεγνωτήριο κατάψυξης που αφαιρεί την υγρασία δημιουργώντας ένα ισχυρό κενό μέσα στο θάλαμο. Το φαγητό εκτίθεται σε χαμηλό κενό, εξάχνωση και πηγή θερμότητας υψηλής έντασης. Αυτό το κενό τράβηξε υγρασία από το φαγητό, το οποίο στη συνέχεια συλλέγεται ως ατμός και αποθηκεύεται σε μια δεξαμενή συλλογής.
Τελικό στέγνωμα
Αυτό το βήμα πραγματοποιείται στο στεγνωτήριο κατάψυξης και περιλαμβάνει αύξηση της θερμοκρασίας και του κενού για να αφαιρεθούν τα τελευταία ίχνη υγρασίας.
Συσκευασία
Τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα στη συνέχεια συσκευάζονται είτε σε σκληρές συσκευασίες κενού είτε σε αλουμινόχαρτους που στη συνέχεια σφραγίζουν τα τρόφιμα. Αυτό βοηθά στην παράταση της διάρκειας ζωής και διασφαλίζει ότι το φαγητό παραμένει φρέσκο και νόστιμο.

Το εργοστάσιό μας

Η Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., μια επιχείρηση μέλος του ομίλου Kassel, Λαμβάνοντας το "freeze dryer" ως βασικό προϊόν καθιστά δυνατή την παροχή υπηρεσίας λυοφιλίωσης μιας στάσης με χαμηλό κόστος, υψηλή απόδοση και πολλαπλές σκοπός.

Πιστοποιητικό

Πιστοποιητικό AAA

Πιστοποιητικό CE

Πιστοποιητικό FCC

Πιστοποιητικό FDA

Πιστοποιητικό ISO9001

Πιστοποιητικό ISO14001

Πιστοποιητικό ευρεσιτεχνίας

Πιστοποιητικό Ασφάλειας Εργασίας

Συχνές Ερωτήσεις

Ε: Ποια είναι η διαδικασία λυοφιλοποίησης για τις τροφές για κατοικίδια;

Α: Όταν καταψύχετε ξηρά τροφή για σκύλους, θεωρείται διαδικασία αφυδάτωσης σε χαμηλή θερμοκρασία. Καταψύχετε το φαγητό (συνήθως ολόκληρα συστατικά, όχι γεύμα) και μειώνετε την πίεση του φαγητού όπως κάνετε. Πριν στερεοποιηθεί το φαγητό ως κατεψυγμένο, ο πάγος και η υγρασία αναρροφούνται σε μια διαδικασία στεγνώματος πολλαπλών σταδίων.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός αφυγραντήρα τροφίμων και ενός στεγνωτηρίου κατάψυξης;

Α: Τα στεγνωτήρια κατάψυξης λειτουργούν καταψύχοντας τα τρόφιμα, στη συνέχεια μειώνοντας την πίεση και προσθέτοντας θερμότητα. Η αύξηση της θερμοκρασίας θερμαίνει το παγωμένο νερό στο φαγητό, μετατρέποντας το νερό σε ατμό. Ένας αέρας αφυδάτωσης στεγνώνει τα τρόφιμα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτό το χαμηλότερο επίπεδο θερμότητας σημαίνει ότι το φαγητό δεν ψήνεται στο μηχάνημα.

Ε: Τι συμβαίνει με τους μικροοργανισμούς στη διαδικασία λυοφιλοποίησης;

Α: Τίποτα. Οι μικροοργανισμοί παραμένουν βιώσιμοι, αλλά αδρανείς, ακόμη και κάτω από ακραίες συνθήκες λυοφιλοποίησης.

Ε: Μπορούν τα αποξηραμένα τρόφιμα να συσκευαστούν με ασφάλεια υπό κενό;

Α: Ναι. Εφόσον τα τρόφιμα έχουν στεγνώσει σε χαμηλή υπολειμματική υγρασία, η συσκευασία κενού είναι ασφαλής.

Ε: Πόσο κρυώνει ένα στεγνωτήριο τροφίμων;

Α: Δίσκοι τροφίμων τοποθετούνται στον θάλαμο του στεγνωτηρίου κατάψυξης. Το μηχάνημα καταψύχει τα τρόφιμα σε θερμοκρασία μεταξύ -30 βαθμού και -50 βαθμού F (-34 βαθμοί και -45 βαθμοί ). Στη συνέχεια, μια αντλία κενού τραβάει τον αέρα έξω από το θάλαμο και οι δίσκοι θερμαίνονται ελαφρώς.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός αφυγραντήρα τροφίμων και ενός στεγνωτηρίου κατάψυξης;

Ε: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να καταψύξουμε τα ξηρά τρόφιμα;

Α: Η λυοφιλίωση διαρκεί συνήθως περίπου 24 ώρες με μέσο φορτίο. Αφού τα τρόφιμά σας είναι σωστά λυοφιλοποιημένα, πρέπει να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγή δοχεία. Εάν το φαγητό εκτεθεί στον αέρα για πολύ καιρό, το φαγητό μπορεί να γίνει λαστιχωτό λόγω της υγρασίας στον αέρα.

Ε: Μπορούν τα βακτήρια να επιβιώσουν κατά την λυοφιλίωση;

Α: Η λυοφιλίωση δεν σκοτώνει τα βακτήρια. Ωστόσο, επιβραδύνει ή αναστέλλει την ανάπτυξή τους αφαιρώντας το νερό. Λάβετε υπόψη ότι τα βακτήρια ευδοκιμούν σε υγρά περιβάλλοντα και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, όπως τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά και το ωμό κρέας, διατρέχουν κίνδυνο να μολυνθούν.

Ε: Τα ψυγεία χρησιμοποιούν πολλή ηλεκτρική ενέργεια;

Α: Στην αιχμή, το στεγνωτήριο ψύξης τραβάει περίπου 16 αμπέρ, αλλά κατά μέσο όρο περίπου 9 έως 11 αμπέρ ({3}} watt) ανά ώρα. Συνιστάται ένα αποκλειστικό κύκλωμα 20 amp. Το παγωτό σας θα κοστίζει περίπου 1 $.{6}}2,80 $ την ημέρα, ανάλογα με το κόστος ρεύματος στην περιοχή σας.

Ε: Μπορείτε να παγώσετε ξηρό ωμό κρέας;

Α: Το κρέας στεγνώνει πολύ εύκολα. Δεν παίρνει πολύ, και βγαίνει υπέροχο. Δεν έχει σημασία αν το κρέας έχει ψηθεί ή είναι ωμό, απλά τοποθετήστε χοντρά ή λεπτές φέτες κομμάτια στους δίσκους σας και αφήστε το στεγνωτήριο να κάνει τα υπόλοιπα.

Ε: Ποιο είναι το προσδόκιμο ζωής ενός στεγνωτηρίου κατάψυξης;

Α: Αν και είναι αλήθεια ότι ορισμένα λυοφιλοποιημένα στεγνωτήρια συνεχίζουν να λυοφιλοποιούνται αποτελεσματικά για δεκαετίες, η μέση διάρκεια ζωής ενός παγοξηραντηρίου στο σημερινό εργαστηριακό περιβάλλον είναι περίπου 10 έως 15 χρόνια.

Ε: Ποιο είναι το πιο δημοφιλές τρόφιμο για ξήρανση κατάψυξης;

Α: Τα πιο δημοφιλή τρόφιμα που μπορούν να λυοφιλοποιηθούν είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Ωστόσο, πράγματα όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν επίσης να αφυδατωθούν χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο. Τα επιδόρπια και οι καραμέλες είναι δημοφιλή και συχνά καταναλώνονται σε λυοφιλοποιημένη κατάσταση.

Ε: Γιατί τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα έχουν καλή γεύση;

Α: Η γεύση του λυοφιλοποιημένου φαγητού διατηρείται ουσιαστικά στο φαγητό, καθώς η διαδικασία περιλαμβάνει πολύ λίγη θερμότητα. Αυτό διατηρεί τη γεύση, διατηρεί την αρχική υφή και εξασφαλίζει τα φυσικά αρώματα.

Ε: Ποιες προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται όταν χρησιμοποιείτε στεγνωτήριο κατάψυξης;

Α: Η επιφάνεια του προετοιμασμένου δείγματος θα πρέπει να διευρυνθεί όσο το δυνατόν περισσότερο και δεν θα πρέπει να περιέχει όξινες και αλκαλικές ουσίες και πτητικούς οργανικούς διαλύτες. Το δείγμα πρέπει να είναι εντελώς παγωμένο σε πάγο. Εάν υπάρχει υπολειμματικό υγρό, θα προκαλέσει πίδακα αεριοποίησης.

Ε: Τι πρέπει να γνωρίζετε για την λυοφιλοποίηση;

Α: Καθώς το νερό στο φαγητό θερμαίνεται, εξαχνώνεται (ο πάγος μετατρέπεται απευθείας από στερεό σε υδρατμό) και απομακρύνεται από το προϊόν. Αυτή η διαδικασία αφαιρεί αυτόματα έως και 98 τοις εκατό του νερού στο φαγητό.

Ε: Πώς φροντίζετε ένα στεγνωτήριο ψύξης;

Α: Θα πρέπει να κάνετε ένα διεξοδικό φαρδύ φαρδύ στο στεγνωτήριο ψύξης μετά από κάθε τρέξιμο, χρησιμοποιώντας καθαρό νερό και πανιά μικροϊνών. Θα πρέπει να γίνεται βαθύτερος καθαρισμός τουλάχιστον μία φορά κάθε δεύτερη εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης του συστήματος ράφι τροχιάς. Επίσης, μην αφήνετε ποτέ στάσιμο νερό μέσα στο στεγνωτήριο ψύξης.

Ε: Καταψύχετε τα τρόφιμα πριν τα βάλετε σε στεγνωτήριο;

Α: Για να ξεκινήσει η διαδικασία λυοφιλίωσης, τα τρόφιμα πρέπει να είναι εντελώς κατεψυγμένα, μέχρι το τέλος.

Ε: Χρειάζεται να ξεπαγώσω το στεγνωτήριο ψύξης μεταξύ των παρτίδων;

Α: Απλώς βεβαιωθείτε ότι το νερό έχει εξαφανιστεί πριν από την επόμενη παρτίδα, εκτός αν κάνετε ζαχαρωτά. Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου νερό στην καραμέλα, επομένως μπορείτε να τρέξετε παρτίδα μετά από παρτίδα καραμέλας έως και 5 παρτίδες χωρίς απόψυξη.

Ε: Πόσο συχνά χρειάζεται να ξεπαγώνετε ένα στεγνωτήριο με ψύξη;

Α: Μπορείτε να μάθετε να μετράτε τη συσσώρευση παγετού και να κάνετε απόψυξη κάθε δύο ή τρεις κύκλους.

Ε: Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί ένα στεγνωτήριο ψύξης;

Α: Το στεγνωτήριο κατάψυξης έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί σε μεγάλη ποικιλία θερμοκρασιών, αλλά η υπερβολική ζέστη και το κρύο θα επηρεάσουν την απόδοση. Το συνιστώμενο εύρος θερμοκρασίας για λειτουργία είναι 35-90 βαθμοί Φαρενάιτ. Το πιο αποτελεσματικό εύρος θερμοκρασίας είναι μεταξύ 45-75 βαθμών Φαρενάιτ.

Δημοφιλείς Ετικέτες: κατεψυγμένο στεγνωτήριο τροφών για κατοικίδια, Κίνα, εργοστάσιο, προμηθευτές, κατασκευαστές, προσαρμοσμένο, τιμή, κατασκευασμένο στην Κίνα

Ένα ζευγάρι

Ξηραντήριο για σνακ φρούτων

Επόμενη

Ξηραντήριο κενού Durian

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Αποστολή ερώτησής