Αφυδατωμένα VS Ξηρά τρόφιμα

Εάν τα αφυδατωμένα και λυοφιλοποιημένα τρόφιμα ικανοποιούν τις ανάγκες σας, καλώς ήρθατε να αγοράσετε τον ακριβή εξοπλισμό που κατασκευάζεται στην Κίνα από το εργοστάσιό μας. Είμαστε ένας από τους επαγγελματίες κατασκευαστές και προμηθευτές στην Κίνα που μπορούμε να σας προσφέρουμε απαράμιλλες υπηρεσίες και τιμές. Και η προσαρμοσμένη υπηρεσία είναι επίσης διαθέσιμη. Μη διστάσετε άλλο.

 

Freeze dryed vs Dehydrated Food for the Outdoor

Βυθιστείτε στον κόσμο της προετοιμασίας φαγητού για υπαίθριες επιδιώξεις ή ετοιμότητα για καταστροφές και κάποια στιγμή, είναι πιθανό να αντιμετωπίσετε το ζήτημα των αφυδατωμένων και λυοφιλοποιημένων τροφίμων. Πολλοί άνθρωποι σε εξωτερικούς χώρους και παρασκευαστές δικαίως συγχέονται με τη διάκριση μεταξύ των όρων - και, φυσικά, αξίζει να επισημάνουμε εδώ στην αρχή ότι η λυοφιλοποίηση είναι μια μορφή αφυδάτωσης, και επομένως τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα είναι ένα είδος αφυδατωμένης τροφής . Αλλά η λυοφιλοποίηση είναι μια συγκεκριμένη διαδικασία, και στην καθημερινή χρήση, ένα λυοφιλοποιημένο γεύμα (όπως το προσφέρουμε εδώ στο Mountain House) σημαίνει κάτι διαφορετικό από ένα αφυδατωμένο συστατικό.

Σε αυτήν την ανάρτηση, θα συγκρίνουμε τα αφυδατωμένα με τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα και θα σταθμίσουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα καθενός από τη σκοπιά της υπαίθριας αναψυχής.Η αφυδάτωση είναι μια εντελώς αρχαία μέθοδος συντήρησης των τροφίμων: οι άνθρωποι στεγνώνουν τα τρόφιμα στον ήλιο για να τα κάνουν πιο μακροχρόνια, πιο αποθηκευμένα και συσκευασμένα για χιλιάδες χρόνια. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η αφυδάτωση των τροφίμων σημαίνει την αφαίρεση όσο το δυνατόν περισσότερης υγρασίας από αυτά, γεγονός που επιμηκύνει το χρόνο'Θα αντέξει τη μικροβιακή διάσπαση και άλλη αποσύνθεση.

Η λυοφιλίωση είναι ουσιαστικά ένα νεογέννητο σε σύγκριση με τις παλιές τεχνικές της βασικής αφυδάτωσης: κυκλοφορεί μόνο από τις αρχές του 1900 και δεν ανέβηκε στη διεθνή σκηνή μέχρι τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Η μέθοδος είναι μια διαδικασία που εμπλέκεται περισσότερο τεχνολογικά από τη βασική αφυδάτωση, καθώς υποβάλλει τα τρόφιμα σε κατάψυξη και σε ένα κενό αέρος που εξατμίζει την υγρασία. Κατά τη διάρκεια του πολέμου, η χρήση λυοφιλοποιημένου πλάσματος αίματος και πενικιλίνης για ιατρική περίθαλψη στο πεδίο (όπου η ψύξη δεν ήταν επιλογή) απέδειξε τις τεράστιες δυνατότητες της τεχνολογίας.

Τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα ξεπερνούν τα αφυδατωμένα αντίστοιχά τους. Γιατί ρωτάς?Εδώ είναι τα κύρια πλεονεκτήματά του:

Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής - επειδή αφαιρεί πολύ περισσότερη υγρασία, η λυοφιλίωση παράγει ένα ελαφρύτερο προϊόν. Και η ίδια υπολειμματική υγρασία στα αφυδατωμένα τρόφιμα που τα κάνει λίγο πιο βαριά σημαίνει επίσης ότι έχει μικρότερη διάρκεια ζωής: συχνά μόνο λίγα χρόνια. Συγκρίνετε αυτό με τις δεκαετίες που μπορούν να διαρκέσουν τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα.

Πιο ευέλικτο - μπορείτε να στεγνώσετε με κατάψυξη σχεδόν οποιοδήποτε είδος τροφής, ενώ τα είδη που μπορείτε ρεαλιστικά, ικανοποιητικά να αφυδατώσετε είναι πιο περιορισμένα. Η επιλογή του λυοφιλοποιημένου καθιστά μια πιο πλούσια παραδοσιακή κουζίνα.

Περισσότερο Θρεπτικό & Γευστικό - η διαδικασία του κενού διατηρεί καλύτερα την εσωτερική δομή των τροφίμων: η υγρασία απομακρύνεται ενώ ο χώρος των πόρων παραμένει. Όταν το φαγητό επανενυδατώνεται, έχει την ίδια γεύση όπως όταν μαγειρεύτηκε για πρώτη φορά και το θρεπτικό περιεχόμενο που προσφέρει είναι επίσης το ίδιο.

Αντίθετα, η θερμότητα που εμπλέκεται στην τυπική διαδικασία αφυδάτωσης αλλάζει την υφή και τη γεύση του φαγητού και μπορεί να οδηγήσει σε 40-50% απώλεια της θρεπτικής αξίας.Ταχύτερη ενυδάτωση - αφού η δομή των λυοφιλοποιημένων τροφίμων είναι καταφύγιο'δεν έχει αλλοιωθεί, αυτό'ενυδατώνεται πιο γρήγορα από τα αφυδατωμένα τρόφιμα. Αυτό σημαίνει λιγότερο χρόνο προετοιμασίας και λιγότερη σπατάλη καυσίμου εστίας.

Τούτου λεχθέντος, εάν ελπίζετε να ξεκινήσετε μια προσπάθεια να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι, η μέθοδος αφυδάτωσης είναι πιθανότατα ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε, είτε αγοράζετε έναν αφυδατωτή τροφίμων είτε βάζετε κάποιο άλλο είδος αέρα ή ήλιου. -σύστημα στεγνώματος. Η λυοφιλίωση είναι μια πιο περίπλοκη επιχείρηση που απαιτεί ακριβό, εξειδικευμένο εξοπλισμό.

Παράμετρος:

Μοντέλο	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Χωρητικότητα (Kg/Παρτίδα)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Περιοχή ραφιού (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Μέγεθος ραφιού (Mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Ποσότητα ραφιού (στρώμα)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Ποσότητα ράφι (τεμάχιο)	18	22	18	18	28	36	28	36
Διάστημα μεταξύ (Mm)	95
Θερμοκρασία ραφιού (βαθμός)	δωμάτιο έως 120
Νερό Catcher Temper (βαθμός)	-65±5
Max Catch Water (Kg)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Ultimate Vacuum (Pa)	5
Ηλεκτρισμός (Kw)	63	72	101	116	168	232	287	384

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ:

Εκθεση:

Προπώληση:

* Μόλις λάβουμε το ερώτημά σας, θα απαντάμε πάντα στο email σας εγκαίρως και θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να σας προτείνουμε το καταλληλότερο στεγνωτήριο ψύξης. Λεπτομερείς τεχνολογικές πληροφορίες θα παρέχονται επίσης για εσάς.

* Μπορούμε να κάνουμε δειγματοληπτικές δοκιμές για πελάτες.

Μετά την πώληση:

* Εάν είναι δυνατόν, ελάτε στο εργοστάσιό μας και θα διδάξουμε στους εργαζομένους όλη τη διαδικασία της λυοφιλοποίησης. Ο καταλληλότερος χρόνος που απαιτείται για την λυοφιλίωση θα ελεγχθεί από εμάς.

* Θα διατηρήσουμε επαφή μαζί σας, για να βεβαιωθούμε ότι κάθε μέρος του στεγνωτηρίου κατάψυξης λειτουργεί καλά. Εγγύηση ενός έτους, δωρεάν online υπηρεσία για πελάτες στο εξωτερικό.

Δημοφιλείς Ετικέτες: αφυδατωμένα έναντι λυοφιλοποιημένα τρόφιμα, Κίνα, εργοστάσιο, προμηθευτές, κατασκευαστές, προσαρμοσμένη, τιμή, κατασκευασμένο στην Κίνα