Τεχνικά πλεονεκτήματα και εφαρμογή λυοφιλοποιητή τροφίμων
Τεχνικά πλεονεκτήματα του λυοφιλοποιητή τροφίμων: τα ξηρά τρόφιμα σε κενό έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
1. Τα επεξεργασμένα κατεψυγμένα αποξηραμένα τρόφιμα μπορούν να διατηρήσουν το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση και τα θρεπτικά αποτελεσματικά συστατικά του αρχικού φρέσκου τροφίμου σε κάποιο βαθμό, και έχουν την καλή απόδοση ενυδάτωσης, την καλή εμφάνιση, καμία ρωγμή και συρρίκνωση, και υψηλός - ποιότητα.
2. Το παγωμένο-αποξηραμένο φαγητό μπορεί να αποθηκευτεί στη θερμοκρασία δωματίων για μεγάλο χρονικό διάστημα, και το κόστος αποθήκευσης μπορεί να μειωθεί πολύ.
3. Τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα είναι ελαφριά και εύκολα στη μεταφορά, γεγονός που μειώνει σημαντικά το κόστος μεταφοράς.
Ο σκοπός του λυοφιλοποιητή τροφίμων είναι κυρίως ο εξής:
1. Μαγειρικά υλικά: κρέας, αυγά, ψάρια, λαχανικά, κ.λπ.
2. Εγγενή προϊόντα: μανιτάρια, κουνουπίδι, λάχανα toon, βρύα, και όλα τα είδη άγριων λαχανικών.
3. Καρυκεύματα: κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ, έκδοκα, μπαχαρικά, χρωστικές ουσίες, σούπα, κ.λπ.
4. Πρώτες ύλες για τη βιομηχανία τροφίμων: σκόνη γάλακτος, σκόνη αυγών, σκόνη πρωτεϊνών εγκαταστάσεων, αποξηραμένη σκόνη φρούτων, σκόνη σόγιας, σκόνη κρέατος κ.λπ.
5. Τονωτικά: σκόνη χελωνών, γύρη, σκόνη ginseng, σκόνη λωτού βουνών, σκόνη φωλεοποίησης μέλισσας, κ.λπ.
6. Ποτά: καφές, φρούτα, τσάι, κ.λπ.
7. Φρούτα: ανανάς, μπανάνα, φράουλα, μήλο, πεπόνι Hami, ροδάκινο, κ.λπ.
8. Τροφή κατοικίδιων ζώων: κατοικίδια ζώα κατεψυγμένα βασικά τρόφιμα, ορτύκια, σολομός, ζωικά σπλάχνα, κρόκος αυγών, κ.λπ.
9. Ειδικό φαγητό: αεροδιαστημική, ναυσιπλοΐα, quartermaster, λειτουργία τομέων, διάφορα τρόφιμα ομάδας έρευνας.
