Στιγμιαίος καφές σε κενό αέρος

 

 

 

 

1. Θερμοκρασία ξήρανσης: η θερμοκρασία παραγωγής του ξηρανθέντος με ψεκασμό καφέ είναι μεταξύ 120~150 βαθμού. η θερμοκρασία παραγωγής του λυοφιλοποιημένου καφέ είναι μεταξύ -40~60 βαθμούς .

 

2. Περιεκτικότητα σε καφεΐνη, άρωμα, αντιοξειδωτικές ουσίες: Η υψηλή θερμοκρασία θα καταστρέψει την καφεΐνη, τη θερμική ευαισθησία και τις αντιοξειδωτικές ουσίες του καφέ, επομένως αυτές οι ουσίες είναι υψηλότερες στον λυοφιλοποιημένο καφέ και η γεύση του λυοφιλοποιημένου καφέ είναι επίσης καλύτερη.

 

3. Τιμή: η τιμή του λυοφιλοποιημένου καφέ είναι πολύ υψηλότερη από τον καφέ με ψεκασμό

 

Διαδικασία Freeze Drying Coffee:

(1) Προεπεξεργασία, δηλαδή το κοσκίνισμα και ο καθαρισμός των ακατέργαστων κόκκων καφέ, για την απομάκρυνση των μικτών ξένων σωμάτων όπως μέταλλα, κόκκους πέτρας και σκόνη, καθώς και θρυμματισμένους κόκκους, κόκκους μούχλας.

(2) Οι καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ περιέχουν πολύπλοκες φυσικές και χημικές αντιδράσεις σε αυτή τη διαδικασία, σχηματίζοντας μοναδικές αρωματικές ουσίες καφέ.

(3) Τρίψτε τα. Για να βελτιωθεί η απόδοση της εκχύλισης, αλέστε τους καβουρδισμένους κόκκους καφέ σε σωματίδια συγκεκριμένης κοκκοποίησης.

(4) Εκχυλίστε, εκχυλίστε αποτελεσματικά συστατικά καφέ σε νερό σε συγκεκριμένη θερμοκρασία και πίεση.

(5) Συμπύκνωση, με συγκέντρωση υπό κενό, αύξηση της συγκέντρωσης του καφέ (γενικά 40%) σε χαμηλότερη θερμοκρασία (-50 μοίρες ), κυρίως για διευκόλυνση της λειτουργίας στεγνώματος.

(6) Ξηρό, αυτή είναι η διαδικασία σχηματισμού σκόνης στιγμιαίου καφέ, αλλά και στη διαδικασία του μεγαλύτερου αντίκτυπου στην ποιότητα της διαδικασίας σκόνης καφέ είναι γενικά η μέθοδος ξήρανσης με ψεκασμό, αλλά επειδή η θερμική ευαισθησία των αρωματικών ουσιών του καφέ είναι πολύ ισχυρή, εξαιρετικά πτητικό σε υψηλή θερμοκρασία στεγνώματος (στην πραγματικότητα, στο μπροστινό μέρος της διαδικασίας εκχύλισης και εμπλουτισμού έχει ορισμένα πτητικά), αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο ο στιγμιαίος καφές συχνά δεν έχει έντονο άρωμα καφέ. Το στεγνωτήριο κενού καφέ στιγμιαίου καφέ λύνει τέλεια αυτό το πρόβλημα.

 

 

 

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: Στιγμιαίο στεγνωτήριο κενού καφέ, Κίνα, εργοστάσιο, προμηθευτές, κατασκευαστές, προσαρμοσμένο, τιμή, κατασκευασμένο στην Κίνα